粽子情
解金鋒
2018-07-18
粽子情
解金鋒
街上看到路邊提著竹籃賣(mài)五色線和小布老虎的老人，油然想起了蘇軾《浣溪沙·端午》的詩(shī)，“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。”忽然意識(shí)到又到五月初五，又是一年端午節(jié)，不由得又想起小時(shí)候過(guò)端午的快樂(lè)時(shí)光。記得小時(shí)候，最喜歡的就是過(guò)節(jié)了，只要一過(guò)節(jié)，就會(huì)有好吃的，學(xué)校都會(huì)放假一天給我們過(guò)節(jié)，也許那時(shí)候喜歡過(guò)節(jié)，除了喜歡吃喝，就是因?yàn)閷W(xué)校可以放假給我們，可以不用起大早去上學(xué)，可以和小伙伴痛快地玩一天，所以都很期盼過(guò)節(jié)。每到端午節(jié)母親就會(huì)拿出五顏六色的線用一個(gè)沙漏形狀的東西旋轉(zhuǎn)著擰成麻花狀，然后裁成一截一截的系在我們兄弟姐妹的胳膊和腿上，并煞有介事地哄我們不能隨意拿下來(lái)。我就偷偷問(wèn)哥哥不能拿下來(lái)的原因，哥哥說(shuō)摘下來(lái)不吉利，聽(tīng)著哥哥的話我半信半疑，卻也不敢去摘下來(lái)，現(xiàn)在想來(lái)都覺(jué)得很好笑。
早飯是“涼糕”，是母親早早起床做的，吃起來(lái)粘粘的，涼涼的。早飯一過(guò)母親就會(huì)安排給我們摘柳樹(shù)條子拔艾葉的任務(wù)了，我就會(huì)叫上小伙伴向村外小河邊出發(fā)。小河的流水發(fā)出潺潺的聲響，河里的蝌蚪和小蝦立刻吸引了小伙伴們，只見(jiàn)幾個(gè)小伙伴正忙著抓蝦米，也有的忙著“打戰(zhàn)”，學(xué)著電影里解放軍戰(zhàn)士的樣子把柳條編成一個(gè)帽子戴在頭上，拿著一截樹(shù)枝作為自己的“沖鋒槍”，潛伏在樹(shù)叢中，嘴上不時(shí)“突突”兩下。
柳樹(shù)條子和艾葉拿回家后，母親便吩咐將柳枝插在門(mén)搭上面，艾葉便放在門(mén)的兩邊。下來(lái)就是幫著母親包粽子了。包粽子的米有江米和粟米兩種，江米是南方的，粟米是北方的，母親經(jīng)常一包就是兩種米都要包一點(diǎn)。米要提前兩到三天泡，泡到用手一捏就能捏碎為止，然后淘米、洗棗、洗粽葉。一切就緒后開(kāi)始包粽子。粽子的形狀有三角形，四角形等，先是一片葉子卷起來(lái)，放一層米，放一到兩個(gè)棗，再放米，再放棗，續(xù)葉子，放夠量后開(kāi)始包好系好，系粽子的繩子用得是馬蘭花葉子。包完后開(kāi)始將粽子一個(gè)一個(gè)碼放到鍋里上火進(jìn)行蒸煮了。
工作以后每到端午就會(huì)買(mǎi)些江米帶回去，尋找一下家的味道，尋找一下兒時(shí)的回憶。淘米，配料，洗葉子，一邊包粽子，一邊想起兒時(shí)的往事，還有親切的故鄉(xiāng)，思念的親人。所以每年的端午，與母親一起包粽子的時(shí)光，便是人生中最快樂(lè)的時(shí)光。一層兩層，緊緊的，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，把江米裹進(jìn)粽葉，把做人的道理包進(jìn)去，踏踏實(shí)實(shí)，把祝福也往里面塞，里面裝。塞得滿滿的，裝得鼓鼓的，這就是我們的端午節(jié)。
